Zakres działań Pracowni Dietetyki i ZIołolecznictwa obejmuje indywidualne doradztwo żywieniowe oraz seminaria, warsztaty i prelekcje, mające na celu popularyzację wiedzy na temat racjonalnego żywienia, integrującej podejście akademickie w dietetyce oraz tradycyjną medycynę chińską.


Herbarium oferuje:
1. Konsultacje indywidualne
2. Szkolenia z zakresu dietetyki:      trzydniowe seminarium "Dietetyka według tradycyjnej medycyny chińskiej" (18 godzin zajęć)
      siedmioczęściowe szkolenie "Dietetyka według tradycyjnej medycyny chińskiej" (108 godzin zajęć)
      prelekcje popularyzujące wiedzę o racjonalnym żywieniu 
3. Tłumaczenia specjalistyczne z zakresu medycyny naturalnej (j. angielski i j. francuski)